{ "version": "https:\/\/jsonfeed.org\/version\/1.1", "title": "Photoindra: posts tagged еда", "_rss_description": "My telegram", "_rss_language": "en", "_itunes_email": "", "_itunes_categories_xml": "", "_itunes_image": "", "_itunes_explicit": "", "home_page_url": "https:\/\/photoindra.com\/tags\/eda\/", "feed_url": "https:\/\/photoindra.com\/tags\/eda\/json\/", "icon": "https:\/\/photoindra.com\/pictures\/userpic\/userpic@2x.jpg?1578579456", "authors": [ { "name": "Russian in Panama", "url": "https:\/\/photoindra.com\/", "avatar": "https:\/\/photoindra.com\/pictures\/userpic\/userpic@2x.jpg?1578579456" } ], "items": [ { "id": "187", "url": "https:\/\/photoindra.com\/all\/davilschiki-guarapo\/", "title": "Давильщики гуарапо.", "content_html": "

На дорогах Панамы иногда встречаются пикапы со старенькими машинами и охапками бамбука рядом. Этот бамбук называется канья. Прямо при тебе из него выдавливают сок (гуарапо) и продают по 50 центов за стакан. На вид он зеленоватый. На вкус сладкий и прохладный.<\/p>\n

\n\"\"\n
Mamiya RB, 90mm, f5.6, Kodak Tri-X 400@200, v500.<\/div>\n<\/div>\n", "date_published": "2015-05-05T07:41:50-05:00", "date_modified": "2015-05-04T21:33:01-05:00", "tags": [ "еда", "пленка", "средний формат", "фото" ], "image": "https:\/\/photoindra.com\/pictures\/mamiya_5401@2x.jpg", "_date_published_rfc2822": "Tue, 05 May 2015 07:41:50 -0500", "_rss_guid_is_permalink": "false", "_rss_guid": "187", "_e2_data": { "is_favourite": false, "links_required": [], "og_images": [ "https:\/\/photoindra.com\/pictures\/mamiya_5401@2x.jpg" ] } }, { "id": "173", "url": "https:\/\/photoindra.com\/all\/banana\/", "title": "Как давить бананы.", "content_html": "

Я лет до восьми думал, что бананы — такие маленькие сушеные черные штуки, которые мама привозила из Москвы. Ананасы я видел на картинках, а в магазинах был исключительно березовый сок. Его я любил, но предпочитал железками расковыривать березы рядом со школой и пить свежим и почти стопроцентным. На пару процентов там набегало муравьев.
\nЧуток попозже узнал, что настоящие бананы большие и желтые. А то, что приволакивала мама на хрупких плечах, были бананы вяленые.
\nВ Панаме столкнулся с еще одним типом. Платанос. Русская википедия называет их «овощными бананами»<\/a>. Они не сладкие. И обычно выступают в роли гарнира после жарки. И пожаренными называются «патаконес». Они самая замечательная альтернатива картошке-фри. Продают их на многих углах. Такая вот горка из 6 штук стоит 1 доллар и хватит её на пару раз:<\/p>\n

\n\"\"\n<\/div>\n

Платанос очищают от кожуры. Нарезают кружочками и немного обжаривают, погружая в кипящее масло:<\/p>\n

\n\"\"\n<\/div>\n

Потом специальной давилкой расплющивают:<\/p>\n

\n
\n\"\"\n\"\"\n<\/div>\n<\/div>\n

И жарят еще раз. Уже до готовности:<\/p>\n

\n\"\"\n<\/div>\n

Обычно дома готовлю я, но из нас троих (меня, женщины и кошки) ответственный за давилку и жарку она:<\/p>\n

\n\"\"\n<\/div>\n", "date_published": "2015-01-23T07:10:38-05:00", "date_modified": "2015-01-22T19:31:49-05:00", "tags": [ "айфон", "еда", "фото" ], "image": "https:\/\/photoindra.com\/pictures\/patacones_01@2x.jpg", "_date_published_rfc2822": "Fri, 23 Jan 2015 07:10:38 -0500", "_rss_guid_is_permalink": "false", "_rss_guid": "173", "_e2_data": { "is_favourite": false, "links_required": [ "jquery\/jquery.js", "fotorama\/fotorama.css", "fotorama\/fotorama.js" ], "og_images": [ "https:\/\/photoindra.com\/pictures\/patacones_01@2x.jpg", "https:\/\/photoindra.com\/pictures\/patacones_04@2x.jpg", "https:\/\/photoindra.com\/pictures\/patacones_06@2x.jpg", "https:\/\/photoindra.com\/pictures\/patacones_07@2x.jpg", "https:\/\/photoindra.com\/pictures\/patacones_08@2x.jpg", "https:\/\/photoindra.com\/pictures\/patacones_09@2x.jpg" ] } }, { "id": "41", "url": "https:\/\/photoindra.com\/2012\/02\/23\/1\/", "title": "Распао.", "content_html": "

У нас тут вовсю отбабахал карнавал. Отдыхали почти неделю и теперь у меня стойкий загар, по которому видно, что на кулекос я был в майке. Кулекос — это когда собирается толпа, и ее под музыку поливают из шлангов водой из цистерн. Потому что жарко и весело. В этот день совершенно легально можно расстреливать противоположный пол из водяных пистолетов. И чем холоднее вода, тем лучше. Кругом продают карне-эн-палитас, маленькие шашлыки на палочках и распао, натертый лед с сиропом. Моя женщина все мечтает о дне, когда она зимой прилетит в Россию с банкой сиропа, выйдет на улицу и станет поливать сугробы и есть :)
\nПока пара пленок с карнавала ждет проявки, вот карточки с продавцами распао:<\/p>\n

Карнавал.<\/a>
\nКарнавал.<\/a>
\n++Mamiya RB, 90mm, f3.8, 1\/400, Ilford DELTA 3200 @1600, tripod, v500.++<\/p>\n", "date_published": "2012-02-23T10:49:12-05:00", "date_modified": "2012-02-23T10:57:27-05:00", "tags": [ "еда", "культура", "пленка", "праздники", "средний формат", "фото" ], "_date_published_rfc2822": "Thu, 23 Feb 2012 10:49:12 -0500", "_rss_guid_is_permalink": "false", "_rss_guid": "41", "_e2_data": { "is_favourite": false, "links_required": [], "og_images": [] } }, { "id": "2", "url": "https:\/\/photoindra.com\/2011\/12\/06\/2\/", "title": "О еде в Панаме.", "content_html": "

Я живу один и готовить приходится поэтому постоянно для привередливой скотины, которой лишь бы побыстрее да повкуснее. Купил по этому поводу пару дней назад рисоварку<\/a> за $15. Такой маленький электрический горшочек, в который запихиваешь рис + воду и забываешь на 40 минут. А когда вспоминаешь, все уже готово и ничего не пригорело. Но держать адскую машину в доме, только из-за риса как-то расточительно. Вот я и подумал, а что еще можно в нее запихнуть?<\/p>\n

Тосковал вот уже года 3 по нормальной гречневой каше. В России то ее хоть завались и помниться рублей 30 то стоила большая упаковка. Горшочек, вари! В Панаме все сложнее с крупами вообще. Аборигены едят тоннами рис и иногда папа-фрита, т.е. жаренную картошку. Причем купить картошки, почистить и пожарить — это слишком сложно для большинства. Используют повсеместно полуфабрикатную гадость из больших пакетов. Едят еще всякие бобы, смешивая с рисом. Гречку я нашел года два в единственной нормальной сети супермаркетов Riba Smith. Она так и называлась Kasha, но была она какой то странной после варки и, как поддельные новогодние игрушки, радости не приносила никакой.<\/p>\n

На днях, по наставлению сестры, нашел еще один сорт в специальном еврейском магазине Super Kosher. Стоит баксов 5 за пол-кило. Приготовил вчера ее в этой рисоварке с луком и морковкой + отдельно мяса потушил с помидорами. Уиии! Офигенно. Я такой правильной и не разваренной гречки давно не ел. Всем холостякам советую.<\/p>\n

Еще один совет, для тех, кто будет пролетом в Панаме. Обязательно стоит заехать на рыбный рынок. Там продают севиче. Это такая смесь свежей рыбы с луком и уксусом. Есть надо вприкуску с крекерами. Я не фанат ни рыбы, ни лука, ни, тем более, уксуса. Но эта штука мне очень нравиться. Причем, в ресторане будет стоить от 5 долларов, а на рыбном рынке один бакс.
\nНу и фотография, тех кто продает самое свежее севиче:<\/p>\n

mamiya_0303_mid.jpg<\/a>
\nMamiya RB, 90mm, 1\/125sec, f4, neopan 100 acros.<\/p>\n", "date_published": "2011-12-06T14:28:52-05:00", "date_modified": "2011-12-06T15:31:42-05:00", "tags": [ "еда", "пленка", "средний формат", "фото" ], "_date_published_rfc2822": "Tue, 06 Dec 2011 14:28:52 -0500", "_rss_guid_is_permalink": "false", "_rss_guid": "2", "_e2_data": { "is_favourite": false, "links_required": [], "og_images": [] } } ], "_e2_version": 4134, "_e2_ua_string": "Aegea 11.3 (v4134)" }